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http://hdl.handle.net/10532/4494| Título : | El cultivo de Cynara cardunculus L. para su uso como coagulante vegetal |
| Autor : | Mallor Giménez, Cristina |
| Fecha de publicación : | 2018 |
| Citación : | Jornada “Tradición e innovación el el sector quesero de Teruel”. Teruel, 15 de noviembre de 2018 |
| URI : | http://hdl.handle.net/10532/4494 |
| Licencia: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| Aparece en las colecciones: | [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos Jornada “Tradición e innovación el el sector quesero de Teruel”, 15 de noviembre de 2018 |
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