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Título : El cultivo de Cynara cardunculus L. para su uso como coagulante vegetal
Autor : Mallor Giménez, Cristina
Fecha de publicación : 2018
Citación : Jornada “Tradición e innovación el el sector quesero de Teruel”. Teruel, 15 de noviembre de 2018
URI : http://hdl.handle.net/10532/4494
Licencia: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
Aparece en las colecciones: [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos
Jornada “Tradición e innovación el el sector quesero de Teruel”, 15 de noviembre de 2018

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