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http://hdl.handle.net/10532/5066| Título : | Valoración sensorial e instrumental de la carne de cabrito lechal |
| Autor : | Ripoll García, Guillermo |
| Theses advisor: | Panea Doblado, Begoña Alcalde Aldea, Mª Jesús |
| Fecha de publicación : | 2020 |
| Editorial : | Universidad de Sevilla Universidad Politécnica de Madrid |
| URI : | http://hdl.handle.net/10532/5066 |
| Licencia: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| Aparece en las colecciones: | [DOCITDOC] Tesis doctorales |
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