Valoración sensorial e instrumental de la carne de cabrito lechal

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.advisor	Panea Doblado, Begoña	-
dc.contributor.advisor	Alcalde Aldea, María Jesús	-
dc.contributor.author	Ripoll García, Guillermo	es_ES
dc.coverage.spatial	Producción y sanidad animal	es_ES
dc.date.accessioned	2020-09-10T06:52:22Z	-
dc.date.available	2020-09-10T06:52:22Z	-
dc.date.issued	2020	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10532/5066	-
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Universidad de Sevilla	-
dc.publisher	Universidad Politécnica de Madrid	-
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/	*
dc.title	Valoración sensorial e instrumental de la carne de cabrito lechal	en
dc.type	doctoralThesis	*
dc.subject.agrovoc	Carne	es
dc.subject.agrovoc	Cabrito	es
dc.subject.agrovoc	Análisis organoléptico	es
dc.subject.agrovoc	Encuestas al consumidor	es
dc.subject.agrovoc	Composición quimica	es
dc.subject.agrovoc	Calidad	es
dc.description.status	Published	es_ES
dc.type.specified	Phd thesis	es_ES
Aparece en las colecciones:	[DOCITDOC] Tesis doctorales

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