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http://hdl.handle.net/10532/5169| Título : | Efeitos de diferente períodos de maturaçao nos parámetros físicos de qualidade de carne de cordeiros |
| Autor : | Gotardo, L.R.M. Battaguin, H.V. Gonçalves, L.A. de Carvalho, F.A.L. Panea Doblado, Begoña Trindade, M.A. |
| Fecha de publicación : | 2020 |
| Citación : | 7° Simpósio de Segurança Alimentar. 27-29 de outubro de 2020 |
| URI : | http://hdl.handle.net/10532/5169 |
| Documento relativo: | http://schenautomacao.com.br/ssa7/anais/trabalhos.php |
| Licencia: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| Aparece en las colecciones: | [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos |
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