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http://hdl.handle.net/10532/5781| Título : | Use of supercritical CO2 to obtain enriched flavouring fractions from black truffle |
| Autor : | Tejedor Calvo, Eva Marco Montori, Pedro Spegel, Peter Soler Rivas, Cristina |
| Fecha de publicación : | 2022 |
| Citación : | Second Iberian Meeting on Supercritical Fluids = 2º Encuentro Ibérico de Fluidos Supercríticos = 2º Encontro Ibérico de Fluidos Supercríticos. Book of abstracts |
| URI : | http://hdl.handle.net/10532/5781 |
| ISBN : | 978-84-09-38644-4 |
| Licencia: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| Aparece en las colecciones: | [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos |
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