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http://hdl.handle.net/10532/6041| Título : | Valoración de la carne de añojo conservada en atmósfera modificada |
| Autor : | Albertí Lasalle, Pere Ripoll García, Guillermo Panea Doblado, Begoña |
| Fecha de publicación : | 2010 |
| Citación : | La voz del gremio, num. 85, (2010) |
| URI : | http://hdl.handle.net/10532/6041 |
| Licencia: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| Aparece en las colecciones: | [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos |
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