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dc.contributor.authorSánchez Durán, Sergioes_ES
dc.contributor.authorMiguel, A.M. dees_ES
dc.contributor.authorSáez, R.es_ES
dc.contributor.authorMartín Santafé, Maríaes_ES
dc.contributor.authorAgueda Hernández, Beatrizes_ES
dc.contributor.authorBarriuso Vargas, Juan J.es_ES
dc.contributor.authorGarcía Barreda, Sergies_ES
dc.contributor.authorSalvador Alcalde, D.es_ES
dc.contributor.authorReyna, Santiagoes_ES
dc.date.accessioned2016-02-15T08:17:13Z-
dc.date.available2016-02-15T08:17:13Z-
dc.date.issued2016es_ES
dc.identifier.citationItea. Información Técnica Económica Agraria, 112(1)es
dc.identifier.issn0212-2731*
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10532/3171-
dc.description.abstractLa trufa de verano (Tuber aestivum, incluyendo Tuber uncinatum) es una especie de un gran valor económico y social, que se produce de modo silvestre en toda Europa, norte de África y parte de Oriente medio. Los esfuerzos de cultivo de esta especie en la península ibérica han permanecido en un segundo plano debido a las condiciones adecuadas de ciertos terrenos para cultivar especies de mayor valor económico, como la trufa negra (Tuber melanosporum). Sin embargo, la trufa de verano es una alternativa viable y muy productiva para zonas de dudosa aptitud para T. melanosporum. En este trabajo, mediante revisión bibliográfica, se ponen de manifiesto los siguientes aspectos: la distribución y ecología de T. aestivum, la situación actual del cultivo, así como las perspectivas de futuro propias de esta especie en la península ibérica. En rasgos generales, se ha constatado su mayor amplitud ecológica y geográfica en relación a la trufa negra y se ha observado que es un cultivo incipiente pero en crecimiento. Sin embargo, se ha deducido que aún es necesario realizar un gran esfuerzo para dar a conocer este producto tanto a cultivadores como a consumidores potenciales en España así como divulgar aspectos técnicos sobre la gestión de su cultivo.es
dc.description.abstractSummer truffle (Tuber aestivum, including Tuber uncinatum) is a species of great economic and social value. Wild summer truffles are produced all over Europe, North Africa and part of the Middle East. This species has been underutilized in the Iberian Peninsula due to ability of certain areas to cultivate species of greater economic value, such as the black truffle (Tuber melanosporum). However, the summer truffle is an alternative species for areas where the black truffle is not well adapted. In this paper, the distribution and ecology of T. aestivum, the current situation and the future prospects of this crop in the Iberian Peninsula is reviewed. Summer truffle is a growing crop, well adapted in greater ecological and geographical areas than black truffle. However, it is still necessary to carry out further efforts to publicize it to both growers and consumers in Spain and to spread technical aspects of its managementen
dc.language.isoeses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/*
dc.subject.otherRecursos forestaleses_ES
dc.titleLa trufa de verano en la península ibérica: estado actual y potencialidad de cultivoes
dc.title.alternativeSummer truffle in the Iberian Peninsula: current status and crop potentialen
dc.typeJournal Contribution*
dc.bibliographicCitation.volume112(1)es_ES
dc.subject.agrovocHorticulturaes
dc.subject.agrovocTuberes
dc.subject.agrovocMycorrhizaees
dc.subject.agrovocCultivoes
dc.description.statusPublishedes_ES
dc.type.refereedNon-Refereedes_ES
dc.type.specifiedArticlees_ES
dc.bibliographicCitation.titleItea. Información Técnica Económica Agrariaes
dc.relation.doihttp://dx.doi.org/10.12706/itea.2016.007es_ES
Appears in Collections:[DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos

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