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http://hdl.handle.net/10532/5381| Título : | Formation of first expert tasting panel of black truffle (Tuber melanosporum) |
| Autor : | Tejedor Calvo, Eva Sánchez Durán, Sergio García Barreda, Sergi Igual, R. Marco Montori, Pedro |
| Fecha de publicación : | 2019 |
| Citación : | 13th Pangborn Sensory Science Symposium, Edimburgo, 28 julio - 1 agosto 2019 |
| URI : | http://hdl.handle.net/10532/5381 |
| Licencia: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| Aparece en las colecciones: | [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos |
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