Libro de Comunicaciones XI Congreso CyTA-CESIA 2022. “Ciencia e Innovación para la producción de alimentos Seguros, Saludables y Sostenibles”
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Date
2022
Authors
Marco Montori, PedroÁlvarez Lanzarote, Ignacio
Lorán, S.
...(et al.)
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Publisher
Servicio de publicaciones de la Universidad de Zaragoza
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Keywords
Bibliographic citation
AGROVOC subjects
Alimentos procesadosSeguridad alimentaría
Alimentos sanos
Sostenibilidad