Marcas de calidad de carne ovina en la Península Ibérica
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Date
2014
Authors
Teixeira, AlfredoSañudo Astiz, Carlos
Olleta Castañer, José Luis
Joy Torrens, Margalida
Sanz Pascua, Albina
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CYTED
Typology
Book SectionArticle
Abstract
Description
Keywords
Bibliographic citation
Guía práctica de producción ovina en pequeña escala en Iberoamérica, p. 168-177
AGROVOC subjects
Carne de corderoCalidad
Garantía de calidad
Control de calidad