Eficiencia técnica de la producción de vacuno de carne en la dehesa
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Date
2006
Authors
Castillo Quero, MariaJournal Title
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Abstract
La producción de carne de vacuno está condicionada, como el resto de producciones, por factores que afectan a la producción por un lado y, por otro, por las características de la demanda. Los condiconantes físicos del medio han motivado la distinción clásica de los sistemas de producción de carne de vacuno en España, en sistemas intensivos sin base territorial y fuertemente dependientes de las compras de alimentos para el ganado, y sistemas extensivos, característicos de zonas de montaña con abundancia de prados y pastos permanentes.
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Bibliographic citation
Revista Española De Estudios Agrosociales Y Pesqueros, 212, p. 139-154
AGROVOC subjects
Ganado bovinoExplotación agrícola extensiva
Producción animal