Distintas consideraciones en torno a los atributos de calidad de la carne de vacuno por parte de industria y consumidores
Loading...
Date
2006
Authors
Maza Rubio, María TeresaRamírez, V.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA)
Typology
articleAbstract
Description
Keywords
Bibliographic citation
MAZA, M.T. ; RAMÍREZ, V. "Distintas consideraciones en torno a los atributos de calidad de la carne de vacuno por parte de industria y consumidores". ITEA : Información Técnica Económica Agraria, diciembre 2006, vol. 102, nº 4, p.360-372.
Other field subjects
Ganado bovinoProducción animal
Calidad