Development of a modified atmosphere package for peeled garlic using a predictive finite element model
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Date
2025-09-17
Authors
Vega Díez, SaraBaquero Aznar, Víctor
Salvador, María Luisa
González Buesa, Jaime
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Typology
texto , contribución de congreso , actas de congreso , comunicación de congresoAbstract
Description
Keywords
Bibliographic citation
Vega, S., Baquero, V., Salvador, M.L. & González-Buesa, J. (2025). Development of a modified atmosphere package for peeled garlic using a predictive finite element model. En: 9th Workshop GDL SOI Postharvest (Palermo. Italia. 2025)
AGROVOC subjects
AlliumModelo de simulación
Empaquetado en atmósfera inerte
Aptitud para la conservación