Secondary compounds in beef due to the inclusion of preserved sainfoin during fattening
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Date
2026-05-20
Authors
Civera, A.Conesa Montanel, Celia
Pérez Jiménez, J.
Mateos, R.
Lobón Ascaso, Sandra
Joy Torrens, Margalida
Villalba Mata, Daniel
Casasús Pueyo, Isabel
Blanco Alibés, Mireia
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
EAAP
Typology
póster de congresoAbstract
Description
Keywords
Bibliographic citation
Civera, A., Conesa, C., Pérez-Jiménez, J., Mateos, R., Lobón, S., Joy, M., Villalba, D., Casasús, I., & Blanco, M. (2026). Secondary compounds in beef due to the inclusion of preserved sainfoin during fattening. En: European Federation of Animal Science (EAAP). (2026). Book of abstracts of the 4th EAAP Regional Meeting 2026 (Book of Abstracts No. 41). EAAP.
AGROVOC subjects
Onobrychis viciaefoliaCarotenoide
Ganado bovino
Tocoferol
Antioxidante
Compuesto fenólico
Forraje
Calidad de la carne
Engorde
Sponsorship
Financiado por el proyecto LocalBeef (PID2021-128492OR-100) de la convocatoria de 2021 ‘Proyectos Generación de Conocimiento’ del Plan Estatal de Investigación Científica, Técnica y de Innovación 2021-2023 del Ministerio de Ciencia e Innovación y por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional.