Estudio de la calidad alimentaria mediante marcadores genéticos: genes candidatos y autentificación de productos alimenticios
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Date
2000
Authors
Calvo Lacosta, Jorge HugoJournal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad de Zaragoza
Typology
Theses and Dissertations , doctoralThesisPhd thesis
Abstract
Description
Keywords
Bibliographic citation
AGROVOC subjects
AlimentosCalidad
Control de calidad
Marcadores genéticos