Browsing by Author "Caballero, B."
Now showing 1 - 1 of 1
Results Per Page
Sort Options
- articleEnzimas antioxidantes en la maduración de carne de vacuno procedente de dos cabañas autóctonas asturianasAuthors: Caballero, B.; Sierra, Veronica; Vega Naredo, I.; Tomás Zapico, C.; Rodríguez Colunga, M.J.; Tolivia, D.; Hardeland, R.; Oliván, M.; Coto Montes, A.
Date: 2006