Browsing by Author "Monserrat, L."
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- Proceedings PaperArticleTerneros de clase suprema acogibles a la I.G.P. "ternera gallega": efecto del tiempo de maduración sobre el color de la carneAuthors: Carballo, J.A.; Varela, A.; Oliete, B.; Monserrat, L.; Sánchez, L.
Date: 2001