Browsing by Author "Urrutia, Olaia"
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- artículo de magacínBetaína para mitigar los efectos del estrés térmico en la producción y la calidad de la carne de cordero ligeroAuthors: Alcalde Aldea, María Jesús; Blanco Alibés, Mireia; Calvo Lacosta, Jorge Hugo; Ceciliani, Fabrizio; Conesa Montanel, Celia; Ferrer Achiaga, Javier; Insausti, K.; Joy Torrens, Margalida; Lecchi, Cristina; Lobón Ascaso, Sandra; Mendizábal, J.A.; Oliván, M.; Ripoll García, Guillermo; Sierra, Veronica; Urrutia, Olaia
Date: 2026-03-01 - Proceedings PaperArticleCaracterización de canales de terneros Frisones y Pirenaicos mediante la técnica de análisis de imagenAuthors: Mendizábal, J.A.; Albertí Lasalle, Pere; Martínez del Pino, L.; Urrutia, Olaia; Gómez, I.; Arana, A.; Beriaín Apesteguía, María José; Purroy, A.
Date: 2017 - Journal ContributionArticleInsights into the role of major bioactive dietary nutrients in lamb meat quality: a reviewAuthors: Alvarez Rodríguez, Javier; Urrutia, Olaia; Lobón Ascaso, Sandra; Ripoll García, Guillermo; Bertolín Pardos, Juan Ramón; Joy Torrens, Margalida
Date: 2022 - Journal ContributionArticlePredicting beef carcass fatness using an image analysis systemAuthors: Mendizábal, J.A.; Ripoll García, Guillermo; Urrutia, Olaia; Insausti, K.; Soret, B.; Arana, A.
Date: 2021