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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2017 | Do consumers care about European food labels? An empirical evaluation using best-worst method | Magistris, Tiziana de; Gracia Royo, Azucena; Barreiro Hurle, J. |
| 2011 | IGP queso de Teruel: estudio preliminar del proceso tecnológico y caracterización físico-química | Estrada Korta, Olaia; Juan Esteban, Teresa; Ariño Moneva, Agustín Alejandro; Estopañán Muñoz, Gloria |
| 2017 | Proteólisis del queso de Teruel: influencia del contenido en sal | Estrada Korta, Olaia; Ariño Moneva, Agustín Alejandro; Juan Esteban, Teresa |
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