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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2017 | Efecto de la edad de sacrificio en la canal y en la composición química de la carne de machos castrados de raza frisona | Crecente, S.; Calvo, C.; Diaz, N.; Diaz, D. |
| 2023 | Salmonella Control in Fattening Pigs through the Use of Esterified Formic Acid in Drinking Water Shortly before Slaughter | Bernad Roche, María; Marín Alcalá, Clara María; Vico, Juan Pablo; Mainar Jaime, Raúl Carlos |
| 2010 | Short communication.The effect of oestrus at slaughter on carcass and meat quality of gilts intended for dry-cured ham production | Calvo Díez, Silvia; Ripoll García, Guillermo; Rodríguez Sánchez, José Antonio; Latorre Górriz, María Angeles |
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