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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2018 | Efecto del uso de lactoreemplazantes sobre los compuestos volátiles de la carne de cabrito lechal de ocho razas españolas | Ripoll García, Guillermo; Córdoba, María de Guía; Alcalde Aldea, María Jesús; Martín, Alberto; Argüello, Anastasio; Casquete, Rocío; Panea Doblado, Begoña |
| 2019 | Volatile organic compounds and consumer preference for meat from suckling goat kids raised with natural or replacers milk | Ripoll García, Guillermo; Córdoba, María de Guía; Alcalde Aldea, María Jesús; Martín, Alberto; Argüello, Anastasio; Casquete, Rocío; Panea Doblado, Begoña |
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