La cadena de comercialización de la carne de cabrito

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	Panea Doblado, Begoña	es_ES
dc.contributor.author	Alcalde Aldea, Mª Jesús	es_ES
dc.contributor.author	Ripoll García, Guillermo	es_ES
dc.contributor.author	Horcada Ibáñez, Alberto	es_ES
dc.contributor.author	Teixeira, Alfredo	es_ES
dc.contributor.author	Sañudo Astiz, Carlos	es_ES
dc.date.accessioned	2011-07-21T08:11:15Z	es_ES
dc.date.available	2011-07-21T08:11:15Z	es_ES
dc.date.issued	2011	es_ES
dc.identifier.citation	B. Panea, M.J. Alcalde, G. Ripoll, A. Horcada, A. Teixeira y C. Sañudo. "La cadena de comercialización de la carne de cabrito". Albeitar, 2011, nº 145, p. 8-11	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10532/1632	es_ES
dc.description	En España no existe ninguna IGP o DOP de carne caprina. Ello se debe en parte a que el caprino es un sector con graves deficiencias estructurales y una estacionalidad de la producción y del consumo, así como por la falta de canales de comercialización estables	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.subject.other	Mercadeo	es_ES
dc.subject.other	Distribución económica	es_ES
dc.subject.other	Carne de cabra	es_ES
dc.subject.other	Ganado caprino	es_ES
dc.subject.other	Sistemas de explotación	es_ES
dc.subject.other	Producción y sanidad animal	es_ES
dc.title	La cadena de comercialización de la carne de cabrito	es_ES
dc.type	Article	es_ES
dc.relation.publisherversion	http://albeitar.portalveterinaria.com/revistasonline/145.html	es_ES
Aparece en las colecciones:	[DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos

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