1. Repositorio citaREA
  2. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón [CITA]
  3. Documentación científica y técnica de las unidades de investigación [DOCI]
  4. [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10532/2282
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Campo DC Valor Idioma
dc.contributor.authorRipoll García, Guillermoes_ES
dc.contributor.authorAlbertí Lasalle, Perees_ES
dc.contributor.authorPanea Doblado, Begoñaes_ES
dc.date.accessioned2013-06-27T10:25:26Z
dc.date.available2013-06-27T10:25:26Z
dc.date.issued2013es_ES
dc.identifier.citation42 Jornadas de Estudio. XV Jornadas sobre Producción Animal: z, 14 y 15 de mayo de 2013en
dc.identifier.isbn978-84-695-7684-7 (tomo I), 978-84-695-7685-4 (tomo II)es_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10532/2282
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherAIDAes_ES
dc.relation.urihttp://www.aida-itea.org/index.php/jornadas/presentacion-jornadases_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/*
dc.subject.otherproducción y sanidad animales_ES
dc.titleColor instrumental, apreciación visual y oxidación lipídica de pechuga de pollo conservada en envases con nanopartículas de óxido de zinc y plataes
dc.typeProceedings Paper*
dc.typeconferenceObject-
dc.bibliographicCitation.conferencedate14 y 15 de mayo de 2013es_ES
dc.bibliographicCitation.conferencename42 Jornadas de Estudio. XV Jornadas sobre Producción Animalen
dc.bibliographicCitation.conferenceplaceZaragozaes_ES
dc.subject.agrovocEnvasadoes
dc.subject.agrovocAntioxidanteses
dc.subject.agrovocCarne de polloes
dc.description.statusPublishedes_ES
dc.type.refereedNon-Refereedes_ES
dc.publisher.placeZaragozaes_ES
dc.type.specifiedArticlees_ES
dc.bibliographicCitation.title42 Jornadas de Estudio. XV Jornadas sobre Producción Animalen
Aparece en las colecciones: [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos

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