Capsicum sp.: diversidad y capsicinoides

Abstract

El género Capsicum, originario del continente americano (Andrews, 1984), comprende 33 especies (GRIN, 2014), de las cuales cinco, Capsicum annuum L., C. baccatum L., C. chinense Jacq., C. frutescens L., y C. pubescens Ruiz & Pav., han sido domesticadas (Bosland, 1994; Bosland y Votaba, 2000). De ellas, C. annuum es la especie más cultivada en todo el mundo. Los restos más antiguos identificados como C. annuum, que podrían corresponder a las primeras evidencias de su domesticación, se encontraron en dos estados de Méjico: Puebla y Tamaulipas, en el Valle de Tehuacán (Smith 1967, 1987) y en las cuevas de Ocampo (Mangelsdorf et al., 1965), respectivamente. Recientemente, se ha propuesto que la domesticación de esta especie pudo tener lugar en una o dos áreas de Méjico, concretamente en la zona noroeste y central-este de Méjico (Kraft et al., 2014).