1. Repositorio citaREA
  2. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón [CITA]
  3. Documentación científica y técnica de las unidades de investigación [DOCI]
  4. [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10532/7553
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Campo DC Valor Idioma
dc.contributor.authorIgual, M.es_ES
dc.contributor.authorGimeno, D.es_ES
dc.contributor.authorGarcía-Segovia, P.es_ES
dc.contributor.authorMartínez-Monzó, J.es_ES
dc.contributor.authorNavarro Rocha, Julianaes_ES
dc.coverage.spatialCiencia Vegetales_ES
dc.coverage.spatialCiencia Vegetales_ES
dc.date.accessioned2025-03-26T12:17:24Z-
dc.date.available2025-03-26T12:17:24Z-
dc.date.issued2025es_ES
dc.identifier.citationIgual, M.; Gimeno, D.; García-Segovia, P.; Martínez-Monzó, J.; Navarro-Rocha, J. Fatty Acid Enrichment of Corn Extrudates with Hemp Seeds Molecules. 30 (6): 1390-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10532/7553-
dc.description.sponsorshipThe authors want to thank Juan Vicente Baldo from the Food Technology Department, Universitat Politècnica de València, for his technical support. They also thank Generalitat Valenciana for the grant of a doctoral research staff internship (CIBEST 2022) awarded to M.I., which facilitated this collaboration with CITA. Finally, the authors want to acknowledge TrichomePharma S.L. for supplying the hemp seeds necessary to conduct this studyes_ES
dc.language.isoenes_ES
dc.relation.urihttps://www.mdpi.com/1420-3049/30/6/1390es_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/*
dc.titleFatty Acid Enrichment of Corn Extrudates with Hemp Seedsen
dc.typeJournal Contribution*
dc.bibliographicCitation.volume30es_ES
dc.subject.agrovocSemillases
dc.subject.agrovocExtrusiónes
dc.subject.agrovocExtrusiónes
dc.subject.agrovocCáñamoes
dc.subject.agrovocPropiedades antioxidanteses
dc.subject.agrovocCompuestos fenólicoses
dc.subject.agrovocÁcidos grasoses
dc.description.otherextrusionen
dc.description.othertotal phenolsen
dc.description.otherantioxidant capacityen
dc.description.othertextureen
dc.description.otherfatty acid profileen
dc.description.statusPublishedes_ES
dc.type.refereedRefereedes_ES
dc.type.specifiedArticlees_ES
dc.bibliographicCitation.titleMoleculesen
dc.relation.doi/doi.org/10.3390/molecules30061390es_ES
Aparece en las colecciones: [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos

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