Efecto del peso de la canal sobre la calidad de la carne de "Chivo Lechal malagueño"

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	Juárez, M.	es_ES
dc.contributor.author	Micheo, J.M.	es_ES
dc.contributor.author	García, E.	es_ES
dc.contributor.author	Peña, F.	es_ES
dc.contributor.author	Polvillo, O.	es_ES
dc.date.accessioned	2010-05-11T12:05:36Z	es_ES
dc.date.available	2010-05-11T12:05:36Z	es_ES
dc.date.issued	2009	es_ES
dc.identifier.citation	JUÁREZ, M.; MICHEO, J.M. ; GARCÍA, E. ; PEÑA, F. ; POLVILLO, O. Efecto del peso de la canal sobre la calidad de la carne de "Chivo lechal malagueño". ITEA : Información Técnica Económica Agraria, marzo 2009, vol. 105, nº 1, p.28-35.	es_ES
dc.identifier.issn	1699-6887	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10532/1275	es_ES
dc.format.extent	8 p.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA)	es_ES
dc.rights	cc-by-nc-nd	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/	es_ES
dc.subject.other	Canal animal	es_ES
dc.subject.other	Cabrito lechal	es_ES
dc.subject.other	Málaga	es_ES
dc.title	Efecto del peso de la canal sobre la calidad de la carne de "Chivo Lechal malagueño"	es_ES
dc.type	article	es_ES
Aparece en las colecciones:	Revista ITEA [RITEA]

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