El cultivo de Cynara cardunculus L. para su uso como coagulante vegetal
Loading...
Date
2022
Authors
Mallor Giménez, CristinaJournal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Typology
Conference MaterialPresentation
Abstract
Description
Keywords
Bibliographic citation
Jornada Técnica Lactocynara II. Teruel, 16 de marzo de 2022
AGROVOC subjects
Cynara cardunculusCultivo
Fabricación del queso
Cuajo
Sponsorship
Financiado por Gobierno de Aragón, a través del Fondo de Inversiones de Teruel (años 2019, 2020 y 2021), con la participación del Gobierno de España (Ministerio de Política Territorial)