Determination of aflatoxins in cacao powder and cocoa-derivatives by high-performance liquid chromatography
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Date
2022
Authors
Salas, G.Lorán, S.
Juan Esteban, Teresa
Carramiñana, J.J.
Herrera, A.
Yagüe, C.
Martínez Pineda, M.
Ariño Moneva, Agustín Alejandro
Herrera, M.
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Bibliographic citation
VII Workshop Micofood. Granada, 29-30 de septiembre de 2022
AGROVOC subjects
AflatóxinasRiesgo
Theobroma cacao
Cromatografía