Análisis genético de compuestos fenólicos en cerezo
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Date
2024
Authors
Gracia Latre, ClaraCalle Calderón, Alejandro
Serradilla, M.J.
Gasic, Ksenija
Wünsch, Ana
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH)
Typology
Proceedings PaperArticle
Abstract
Las cerezas son una excelente fuente de compuestos fenólicos que son beneficiosos para la salud. La incorporación de estos compuestos bioactivos a la dieta se asocia con una reducción del riesgo de enfermedades degenerativas y cardiovasculares y, además, con una mejora de las actividades antiinflamatorias y anticancerígenas. Por otro lado, estos compuestos desempeñan un papel esencial tanto en la calidad de las cerezas, contribuyendo al color y sabor, como en la vida útil de estos frutos, ya que han sido relacionados con el retraso de la senescencia. En este trabajo se investigó la genética del contenido en compuestos fenólicos mediante su análisis en varias familias de cerezo. Los principales compuestos fenólicos (ácidos hidroxicinámicos, antocianinas, flavonoles y flavan-3-oles) fueron analizados mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC), utilizando un detector de matriz de diodo UV– Vis (DAD) para las tres primeras familias de compuestos y un detector de espectrofotómetro de barrido rápido de fluorescencia (FLD) para los flavan-3-oles. El estudio se llevó a cabo en 5 familias de cerezo durante 2 años (N=166/261) y, posteriormente, se realizó el mapeo de QTLs en todas las familias simultáneamente (FlexQTLTM). Las concentraciones de los compuestos fenólicos identificados fueron utilizadas para estudiar la segregación y heredabilidad de estos y el análisis de QTLs permitió identificar regiones mayores implicadas en la regulación de estos compuestos. Estos resultados suponen un avance para el conocimiento de la regulación de estos compuestos fenólicos y para la mejora genética de este cultivo
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Keywords
Bibliographic citation
Gracia, C., Calle, A., Serradilla, M. J., Gasic, K., & Wünsch, A. (2024). Análisis genético de compuestos fenólicos en cerezo. En: López, M., Guerra, M.E., Ramos, M. & Galán, A.J. (eds.) (2024). XI Congreso Nacional de Mejora Genética de Plantas (Actas de Horticultura nº 97) (pp. 235-238). SECH.
AGROVOC subjects
Compuestos fenólicosIdentificación genética
Prunus avium
Secuencia de ADN
Mejora genética
Other field subjects
Compuestos fenólicosIdentificación genética
MEJORA GENÉTICA
Prunus avium
Secuencia De Adn
Sponsorship
Este trabajo es parte del proyecto de I+D+i PID2019-103985RR-I00 financiado por MICIU/AEI /10.13039/501100011033, y de la ayuda PRE2020-095382 financiada por MICIU/AEI /10.13039/501100011033 y por FSE invierte en tu futuro.