Validación de un método cromatográfico para la determinación de ácidos grasos libres en queso con automatización de la etapa de extracción en fase sólida
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Date
2014
Authors
Estrada Korta, OlaiaAriño Moneva, Agustín Alejandro
Juan Esteban, Teresa
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Typology
Conference Material , conferenceObjectPaper
Abstract
Description
Keywords
Bibliographic citation
VII Congreso Iberoamericano sobre Gestión de Calidad en los Laboratorios (IBEROLAB), congreso virtual, febrero a noviembre de 2014
AGROVOC subjects
Tecnología de alimentosQueso
Ácidos grasos
Cromatografía