Puesta en valor del Tomate Rosa de Barbastro. Caracterización, selección y transferencia
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Date
2016
Authors
Mallor Giménez, CristinaBruna Lavilla, Pablo
Llamazares Ortega, Amparo
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Typology
Journal ContributionArticle
Abstract
El Tomate Rosa de Barbastro (Solanum Jycopersicum L.) es una variedad
local de Aragón, que ha adquirido gran importancia a nivel regional y está afianzando
su proyección nacional. Esta variedad es el resultado de un proceso de
selección llevado a cabo por los agricultores de la zona. Para su cultivo se utilizan
materiales locales, que al estar adaptados a las condiciones agroclimáticas
del entorno y a los gustos locales, permiten obtener un producto muy valorado
por el consumidor. Desde el año 201 O, se han llevado a cabo trabajos de caracterización
y selección del Tomate Rosa de Barbastro. El estudio de este material
vegetal demostró la heterogeneidad dentro y entre las diferentes muestras estudiadas.
Esta variabilidad, puso de manifiesto la necesidad de seleccionar el
material vegetal, tal y como había demandado el sector productor del Tomate
Rosa de Barbastro. Los resultados de la caracterización llevada a cabo han servido
para la tipificación de este tipo de tomate y su registro como Variedad de
Conservación en el Catálogo Nacional y Comunitario. Como consecuencia de los
trabajos de selección, actualmente se dispone de dos líneas seleccionadas, una
de ellas destaca por sus cualidades organolépticas y otra por su capacidad productiva,
además de cumplir ambas con los parámetros que caracterizan a este
tipo de tomate.
Description
Keywords
Calidad, Variedad de conservación, Solanum lycopersicum, Variedad local
Bibliographic citation
Agrícola-Vergel (390), p. 52-57
AGROVOC subjects
TomateVariedades indígenas
Ensayos de variedades
Cultivo
Other field subjects
HortofruticulturaSponsorship
Los trabajos realizados con el
Tomate Rosa de Barbastro han sido
financiados con fondos de la Unión
Europea (FEADER) y del Gobierno
de Aragón (Programa de Desarrollo
Rural para Aragón 2007-2013;
Información y formación profesional,
medida 111).