Bases para el control de la salmonelosis en las explotaciones porcinas
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Date
2011
Authors
Mainar Jaime, Raúl CarlosIguácel Soteras, Francisco
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Publisher
Gobierno de Aragón. Centro de Transferencia Agroalimentaria
Typology
Working PaperAbstract
Description
La salmonelosis porcina se presenta como un nuevo reto para la competitividad del sector
porcino español. La alta prevalencia observada en nuestro país y su carácter exportador ponen en
evidencia la necesidad de reducir sus niveles de prevalencia, al igual que ha ocurrido con la
salmonelosis aviar.
La implantación de un programa básico de control que disminuya los altos niveles de prevalencia
actuales frente a la salmonelosis porcina no es complicada ni debe resultar onerosa, pues debe
basarse prioritariamente en medidas higiénico-sanitarias, de bioseguridad y de manejo animal. Los aspectos fundamentales de un plan de control de salmonelosis porcina complementarán la mejora integral sanitaria de las explotaciones porcinas y permitirán la obtención de un producto final más seguro y más competitivo.
Keywords
Bibliographic citation
MAINAR JAIME, Raúl C.; IGUACEL SOTERAS, Francisco. "Bases para el control de la salmonelosis en las explotaciones porcinas". Informaciones técnicas / Centro de Transferencia Agroalimentaria, 2011, nº 231
Other field subjects
SalmonelosisGanado porcino
Explotaciones agrarias
Vigilancia de enfermedades
Producción y sanidad animal