La caída del consumo y los altos costes de producción protagonizan la marcha del sector vacuno
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Date
2013
Authors
Cruz, JesusJournal Title
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Abstract
El sector vacuno parece estar atravesando una tormenta perfecta. A la escalada de costes en la producción ganadera se ha sumado la caída del consumo por la crisis económica y en las últimas semanas la desconfianza de los consumidores ante los problemas de etiquetado en algunos elaborados cárnicos que contienen este tipo de carne.
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Bibliographic citation
Eurocarne, 214, p. 33-48
AGROVOC subjects
Ganado bovinoCostos de producción
Consumo