Nutrición y calidad de carne de vacuno: efecto de la alimentación durante la lactancia y acabado de terneros

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dc.bibliographicCitation.endpage46es_ES
dc.bibliographicCitation.stpage44es_ES
dc.bibliographicCitation.titleAlbéitares
dc.bibliographicCitation.volume66es_ES
dc.contributor.authorCerdeño, Ana Isabeles_ES
dc.contributor.authorRuiz Mantecón, Angeles_ES
dc.date.accessioned2017-09-08T07:41:08Z
dc.date.available2017-09-08T07:41:08Z
dc.date.issued2003es_ES
dc.description.abstractLa alimentación de los animales juega un papel primordial en la calidad de la carne obtenida. Ello se debe a que los alimentos ingeridos son la fuente a partir de la cual los animales reciben los nutrientes necesarios para el metabolismo, determinando, con ello, la composición tisular de la canal y la composición química de la carne.es
dc.description.statusPublishedes_ES
dc.identifier.citationAlbéitar, 66, p. 44-46es
dc.identifier.issn1699-7883*
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10532/3828
dc.language.isoeses_ES
dc.relation.urihttp://bit.ly/2wOUM34es_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/*
dc.subject.agrovocCanal animales
dc.subject.agrovocGanado bovinoes
dc.subject.agrovocLactanciaes
dc.subject.agrovocCalidad de la carnees
dc.titleNutrición y calidad de carne de vacuno: efecto de la alimentación durante la lactancia y acabado de terneroses
dc.typeJournal Contribution*
dc.type.refereedRefereedes_ES
dc.type.specifiedArticlees_ES

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[RICA] Vacuno de carne