Tratado de la fabricación de aguardientes y alcoholes de vino, orujo, patatas, cereales, patacas, melazas, manzanas, higos, regaliz y demás materias feculentas y azucaradas

dc.contributor.author	Vera y López, Vicente de	es_ES
dc.date.accessioned	2010-07-01T10:28:03Z	es_ES
dc.date.available	2010-07-01T10:28:03Z	es_ES
dc.date.issued	1900	es_ES
dc.description	Obra en volúmenes: Tomo I -- Tomo II	es_ES
dc.format.extent	2 v.	es_ES
dc.identifier.citation	VERA y LOPEZ, Vicente de. Tratado de la fabricación de aguardientes y alcoholes de vino, orujo, patatas, cereales, patacas, melazas, manzanas, higos, regaliz y demás materias feculentas y azucaradas. Nueva ed. notabl. aum. Madrid : Hijos de D.J. Cuesta, 1900. 2 v.	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10532/1307	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Hijos de D.J. Cuesta	es_ES
dc.subject.other	Bebidas alcohólicas	es_ES
dc.subject.other	Aguardientes	es_ES
dc.subject.other	Alcoholes	es_ES
dc.subject.other	Plantas feculentas	es_ES
dc.subject.other	Carbohidratos	es_ES
dc.subject.other	Contenido alcohólico	es_ES
dc.subject.other	Fermentación	es_ES
dc.subject.other	Hidrólisis	es_ES
dc.subject.other	Destilación	es_ES
dc.subject.other	Equipo	es_ES
dc.subject.other	Purificación	es_ES
dc.subject.other	Calidad	es_ES
dc.subject.other	Propiedades fisicoquímicas	es_ES
dc.subject.other	Industria de la destilería	es_ES
dc.subject.other	Subproductos	es_ES
dc.title	Tratado de la fabricación de aguardientes y alcoholes de vino, orujo, patatas, cereales, patacas, melazas, manzanas, higos, regaliz y demás materias feculentas y azucaradas	es_ES
dc.type	Book	es_ES