Estudio de consumidores de quesos de oveja de pasta dura elaborados con coagulante vegetal
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Date
2019
Authors
Estrada Korta, OlaiaAriño Moneva, Agustín Alejandro
Juan Esteban, Teresa
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Abstract
Description
Keywords
Bibliographic citation
III Congreso de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial. San Sebastian, 26 - 28 de junio de 2019
AGROVOC subjects
Queso duroCynara cardunculus
Preferencias de los consumidores