Calidad sensorial de la carne de cabrito lechal
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Date
2021
Authors
Ripoll García, GuillermoAlcalde Aldea, María Jesús
Panea Doblado, Begoña
Journal Title
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Journal ContributionArticle
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Keywords
Bibliographic citation
Tierras: Caprino, núm. 31, pp. 56-60, (2021)
AGROVOC subjects
CarneCabrito
Análisis organoléptico
Encuestas al consumidor