La oleicultura en las Denominación de Origen Protegida 'Aceite del Bajo Aragón' ¿es sostenible?
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Date
2015
Authors
Egea Román, María PilarPérez y Pérez, Luis
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Publisher
Editorial Universitat Politecnica de Valencia
Typology
Proceedings Paper , conferenceObjectArticle
Abstract
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite del Bajo Aragón ocupa unas 22.000
ha inscritas de olivar, a caballo entre las provincias de Zaragoza y Teruel. Su producción calificada
oscila entre el millón y los dos millones de litros, según campañas. Alberga unas explotaciones tradicionales,
mayoritariamente en secano, en un territorio aterrazado con escasas pendientes y distribuido
entre 77 pequeños municipios. La oleicultura en esta DOP produce distintas externalidades
según que el sistema de cultivo sea convencional, integrado, ecológico o se abandone por falta de
rentabilidad. El trabajo tiene como objetivos identificar y valorar estas externalidades y determinar
qué sistema productivo las maximiza. El análisis se ha hecho mediante encuesta a expertos analizada
mediante un Proceso Analítico de Red (ANP). Los primeros resultados indican que lo cultivos
ecológico e integrado son los que maximizan la sostenibilidad en esta DOP.
Description
Keywords
Bibliographic citation
X Congreso de la Asociación Española de Economía Agraria. Alimentación y territorios sostenibles desde el sur de Europa: Córdoba, 9 - 11 septiembre de 2015, p. 797-802
AGROVOC subjects
Aceite de olivaSostenibilidad
Denominación de origen
Other field subjects
Aragóneconomía agroalimentaria