Comportamiento de la cereza Burlat envasada en atmósferas modificadas
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Date
1999
Authors
Centro de Transferencia AgroalimentariaJournal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Gobierno de Aragón. Servicio de Transferencia en Tecnología Agroalimentaria
Typology
Research ReportArticle
Abstract
Aragón es una de las principales comunicades productoras de cerezas en España. El cultivo del cerezo ha sido tradicional en Aragón, considerándose hasta hace pocos años como un cultivo de secanos frescos y explotaciones familiares. La evolución general se ha visto acentuada y desde las 3.840 hectáreas del año 1980 se ha pasado a aproximadamente 9.000 hectáreas en la actualidad.
Description
Keywords
Bibliographic citation
AGROVOC subjects
CerezaTecnología postcosecha
Envasado