Caracterización de perfiles aromáticos de cabritos lechales de las razas canarias majorera, palmera y tinerfeña alimentados con leche natural y artificial
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Date
2019
Authors
Casquete, R.Benito, M.J.
Hernández, A.
Argüello, A.
Panea Doblado, Begoña
Alcalde Aldea, María Jesús
Martín, A.
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AGROVOC subjects
CarneCabrito
Alimentación de los animales
Cromatografía de gases
Sabor