Caracterización histológica e histoquímica del pardeamiento enzimático en manzano

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dc.contributor.authorBielsa González, Francisco Javier
dc.contributor.authorIrisarri Sarto, Patricia
dc.contributor.authorErrea Abad, María Pilar
dc.contributor.authorPina Sobrino, Ana
dc.contributor.funderAgencia Estatal de Investigación
dc.contributor.funderEuropean Social Fund Plus
dc.contributor.orcidBielsa González, Francisco Javier [0000-0001-5852-6804]
dc.contributor.orcidIrisarri Sarto, Patricia [0000-0003-0773-5133]
dc.contributor.orcidErrea Abad, María Pilar [0000-0002-2889-1728]
dc.contributor.orcidPina Sobrino, Ana [0000-0002-4988-9467]
dc.date.accessioned2025-07-23T08:36:52Z
dc.date.available2025-07-23T08:36:52Z
dc.date.issued2025
dc.date.updated2025-07-07T09:44:29Z
dc.description.sponsorshipEsta investigación ha sido financiada por los proyectos PID2019-108081RR-C21, y PID2022-141847OR-C31 financiados por MCIN/AEI /10.13039/501100011033 y por el Grupo consolidado A12 del Gobierno de Aragón – Fondo Social Europeo de la Unión Europea
dc.identifier.citationBielsa, F. J., Irisarri, P., Errea, P., & Pina, A. (2025). Caracterización histológica e histoquímica del pardeamiento enzimático en manzano. En: UPV, IVIA & SECH (2025). XVIII Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas. Resúmenes. (p. 194)
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10532/7702
dc.language.isoes
dc.publisherUniversitat Politécica de Valencia (UPV), Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) & Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH)
dc.relationinfo:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2021-2023/PID2019-108081RR-C21/ES/VALORIZACION DE LA DIVERSIDAD GENETICA DEL MANZANO AUTOCTONO PARA UN MAYOR VALOR AÑADIDO EN FRESCO Y TRANSFORMACION: COMPUESTOS BIOACTIVOS Y MECANISMOS MOLECULARES/APPLECUT
dc.relationinfo:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2021-2023/PID2022-141847OR-C31/ES/ENFOQUE MULTIDISCIPLINAR PARA VALORIZAR LA DIVERSIDAD GENETICA DEL MANZANO AUTOCTONO: DESCUBRIENDO PROCESOS BIOQUIMICOS, AROMATICOS Y METABOLOMICOS ASOCIADOS A LA APTITUD/APPLEDIV
dc.relation.citaSi
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spainen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.subjectFenoles
dc.subjectHistología
dc.subjectMalus domestica Borkh
dc.subjectMorfología
dc.subjectPectinas
dc.subject.agrovocMalus domestica
dc.subject.agrovocPardeamiento enzimático
dc.subject.agrovocHistología vegetal
dc.subject.agrovocProducto fresco
dc.subject.agrovocElección de variedades
dc.subject.sdgSalud y bienestar
dc.subject.sdgProducción y consumo responsables
dc.subject.sdgIndustria, innovación e infraestructura
dc.titleCaracterización histológica e histoquímica del pardeamiento enzimático en manzano
dc.typetexto
dc.typecontribución de congreso
dc.typeactas de congreso
dc.typepóster de congreso
dc.type.hasVersionversión publicada

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