Efecto de la tasa de inclusión de guisante en pienso de cebo en la composición química, oxidación lipídica y dureza de carne de terneros
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Date
2019
Authors
Blanco Alibés, MireiaRipoll García, Guillermo
Casasús Pueyo, Isabel
Bertolín Pardos, Juan Ramón
López Martínez, Ana Isabel
Ferrer Achiaga, Javier
Joy Torrens, Margalida
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Bibliographic citation
XVIII Jornadas sobre Producción Animal. Zaragoza, 7 y 8 de mayo de 2019, pp. 597-599
AGROVOC subjects
BovinosAlimentación de los animales
Guisante
Calidad de la carne