Nutrigenómica aplicada a la calidad del ternasco de Aragón
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Date
2017
Authors
Calvo Lacosta, Jorge HugoBlanco Alibés, Mireia
Dervishi, Elda
Ripoll García, Guillermo
González Calvo, Laura
Sarto Aured, María Pilar
Serrano Noreña, Magdalena
Joy Torrens, Margalida
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Abstract
A través de dos proyectos financiados por el Instituto
Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y
Alimentaria (INIA) y fondos FEDER, con los nombres
‘Factores genético nutricionales implicados en la calidad de
la carne de corderos ligeros’ y ‘Estudio de factores
genético-nutricionales implicados en el contenido de
vitamina E en la carne de corderos ligeros mediante
expresión diferencial del transcriptoma y genotipado de
alta densidad utilizando plataformas de análisis masivos’,
se ha llevado a cabo una investigación sobre la
integración de la nutrigenómica en la producción animal.
Description
Keywords
Ternasco de Aragón
Bibliographic citation
TecnoCarne, 4, p. 64
AGROVOC subjects
GenomasOvinos
Mejora genética
Calidad de la carne