Identificación de metabolitos relacionados con el carácter picante en variedades españolas de pimiento (Capsicum annuum L.) de reconocida calidad refrenciada (Denominaciones de Origen Protegida e Indicaciones Geográficas Protegidas)

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dc.contributor.advisorGarcés Claver, Ana
dc.contributor.advisorFayos Avellán, Oreto
dc.contributor.authorGalán Enciso, Albertoes_ES
dc.date.accessioned2016-04-04T07:59:01Z
dc.date.available2016-04-04T07:59:01Z
dc.date.issued2014es_ES
dc.identifier.citationProyecto Fin de Carrera - Ingeniero agrónomo - Escuela Politécnica Superior de Huesca
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10532/3225
dc.language.isoeses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/*
dc.subject.agrovocCapsicum annuumes
dc.subject.agrovocCapsaicinaes
dc.subject.agrovocEspectrometría de masases
dc.subject.agrovocIdentificaciónes
dc.titleIdentificación de metabolitos relacionados con el carácter picante en variedades españolas de pimiento (Capsicum annuum L.) de reconocida calidad refrenciada (Denominaciones de Origen Protegida e Indicaciones Geográficas Protegidas)es
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