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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2001Una aplicación informática para la representación informática de la conformación de canales bovinasDiez, J.; Alonso, J.; Lopez, S.; Bahamonde, A.; Goyache, F.
2006Asociación de una mutación no sinónima del gen MC4R con el crecimiento y rendimiento de piezas nobles en cerdos ibéricosOvilo, C.; Fernández, A.I.; De Pedro, E.; García Casco, J.; Rodríguez, C.; Silió, L.
2012Atlas de disección de la canal de los rumiantesPanea Doblado, Begoña; Ripoll García, Guillermo; Albertí Lasalle, Pere; Joy Torrens, Margalida; Teixeira, Alfredo
2009Body composition in mature Parda de Montaña and Pirenaica suckler cowsAlvarez Rodríguez, Javier; Blanco Alibés, Mireia; Ripoll García, Guillermo; Sanz Pascua, Albina; Casasús Pueyo, Isabel
2014The capability of alfalfa grazing- and concentrate-based feeding systems to produce homogeneous carcass quality in light lambs over timeRipoll García, Guillermo; Alvarez Rodríguez, Javier; Sanz Pascua, Albina; Joy Torrens, Margalida
2007Características de la canal de cordero lechal de diversas razas producidas en España (revisión bibliográfica)Miguélez, E.; Zumalacárregui, J.M.; Osorio, M.T.; Mateo, J.
2008Características de la canal de los tipos comerciales de cordero lechal, ternasco y pastenco en la raza Churra TensinaSanz Pascua, Albina; Alvarez Rodríguez, Javier; Cascarosa, L.; Ripoll García, Guillermo; Carrasco Alarcón, Luz Salomé; Revilla Delgado, Ricardo; Joy Torrens, Margalida
2010Características de la canal y de la carne del lechal de raza Ansontana: efecto del sexoPanea Doblado, Begoña; Joy Torrens, Margalida; Boscolo Wittmer, Julio César; Albertí Lasalle, Pere
2017Caracterización de canales de terneros Frisones y Pirenaicos mediante la técnica de análisis de imagenMendizábal, J.A.; Albertí Lasalle, Pere; Martínez del Pino, L.; Urrutia, O.; Gómez, I.; Arana, A.; Beriaín Apesteguía, María José; Purroy, A.
2012Carcass characteristics and instrumental meat quality of suckling kids and lambsSañudo Astiz, Carlos; Campo Arribas, María del Mar; Muela, E.; Olleta Castañer, José Luis; Delfa Belenguer, Rafael; Jiménez Badillo, R.; Alcalde Aldea, María Jesús; Horcada Ibáñez, Alberto; Oliveira, I.; Cilla, I.
2023Characterization of meat quality in suckling kidsRipoll García, Guillermo
1992Clasificación de canales ovinas en la C.E.E.: el quinto cuartoDelfa Belenguer, Rafael
1979La clasificación de las canales ovinas y bovinas: normas higiénico-sanitarias requeridas para su exportación: Simposio celebrado en Zaragoza el 18 y 19 de mayo de 1978Colomer Rocher, Francisco; Simposio (1978. Zaragoza)
2008Comparación del crecimiento y la canal de diferentes tipos genéticos de pollos criados en régimen semiextensivo en la provincia de SoriaAngel Miguel, José; Ciria, Jesús; Asenjo, Begoña; Luis Calvo, José; Gómara, Alicia; Francesch, Amadeu
2011Control microbiológico de canales de bovino, ovino y porcino en mataderos de bajo-medio volumen de sacrificioBaltasar, Antonieta; Fabregas, Xavier
2013Determinación del grado de engrasamiento de canales bovinas mediante análisis de imagenGonzález, L.; Mendizábal, J.A.; Albertí Lasalle, Pere; Ripoll García, Guillermo; Purroy, A.
2001Efecto del momento de destete y del peso al sacrificio sobre la calidad de la canal y de la carne en terneros de raza pardaCerdeño, A.I.; López. J.; Gómez, A.; Serrano, E.; Mantecón, Angel R.
2009Efecto del peso de la canal sobre la calidad de la carne de "Chivo Lechal malagueño"Juárez, M.; Micheo, J.M.; García, E.; Peña, F.; Polvillo, O.
2009Efecto del sexo sobre las características de la canal en lechales de Raza AnsotanaPanea Doblado, Begoña; Joy Torrens, Margalida; Ripoll García, Guillermo; Albertí Lasalle, Pere; Boscolo Wittmer, Julio César
2008Efecto del sistema de alimentación sobre el crecimiento y la calidad de la canal y de la carne en corderos ligeros de raza churra tensinaJoy Torrens, Margalida; Panea Doblado, Begoña; Carrasco Alarcón, Luz Salomé

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