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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2017 | Efecto del peso canal y el tiempo de oreo en la canal y carne de raza Ojinegra de Teruel | Ripoll García, Guillermo; Blanco Alibés, Mireia; Panea Doblado, Begoña; Joy Torrens, Margalida |
| 2017 | Inclusión de guisante en la dieta de cebo sobre la calidad de la canal de corderos de razas Ojinegra de Teruel y Rasa Aragonesa | Oliver, R.; Ripoll García, Guillermo; Casasús Pueyo, Isabel; Joy Torrens, Margalida; Blanco Alibés, Mireia |
| 2017 | Percepción de los atributos de calidad intrínseca de la carne de cordero de raza Ojinegra de Teruel | Ripoll García, Guillermo; Panea Doblado, Begoña; Joy Torrens, Margalida |
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