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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2020Efeitos de diferente períodos de maturaçao nos parámetros físicos de qualidade de carne de cordeirosGotardo, L.R.M.; Battaguin, H.V.; Gonçalves, L.A.; de Carvalho, F.A.L.; Panea Doblado, Begoña; Trindade, M.A.
2020Investigaçao sobre o consumo limitado de carne de cordeiro no BrasilGotardo, L.R.M.; Battaguin, H.V.; Panea Doblado, Begoña; Trindade, M.A.
2020Percepçao dos atributos intrínsecos à carne ovina pelo consumidor brasileiro no momento da compra (poster)Battagin, Heloisa; Panea Doblado, Begoña; Trindade, M.A.
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