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http://hdl.handle.net/10532/1221| Título : | Efecto de la temperatura y distintos envases sobre la calidad de pimiento (Capsicum annum L.) solo o mezclado con cebolla de verdeo (Allium schoenoprasum L.) mínimamente procesados |
| Autor : | Rotondo, R. Firpo, I. Drincovich, F. Ferratto, J. Polenta, G. |
| Fecha de publicación : | 2007 |
| Editorial : | Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA) |
| Citación : | ROTONDO, R. ; FIRPO, I. ; DRINCOVICH, F. ; FERRATTO, J. ; POLENTA, G. "Efecto de la temperatura y distintos envases sobre la calidad de pimiento (Capsicum annum L.) solo o mezclado con cebolla de verdeo (Allium schoenoprasum L.) mínimamente procesados". ITEA : Información Técnica Económica Agraria, junio 2007, vol. 103, nº 2, p.95-103. |
| URI : | http://hdl.handle.net/10532/1221 |
| ISSN : | 1699-6887 |
| Licencia: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| Aparece en las colecciones: | Revista ITEA [RITEA] |
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