Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10532/2173
Título : Maduración de la carne
Autor : Albertí Lasalle, Pere
Fecha de publicación : 2013
Citación : Foro Vacuno de Carne, Madrid, 26 de febrero de 2013
URI : http://hdl.handle.net/10532/2173
Licencia: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/
Aparece en las colecciones: [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos

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