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http://hdl.handle.net/10532/3792| Título : | Control microbiológico de canales de bovino, ovino y porcino en mataderos de bajo-medio volumen de sacrificio |
| Autor : | Baltasar, Antonieta Fabregas, Xavier |
| Fecha de publicación : | 2011 |
| Citación : | 8ª Reunión de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria. Zaragoza, 29 y 30 de septiembre de 2011 |
| Resumen : | Presentación sobre 3 mataderos frigoríficos de Cataluña. |
| URI : | http://hdl.handle.net/10532/3792 |
| Documento relativo: | http://bit.ly/2wOQdpj |
| Licencia: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/ |
| Aparece en las colecciones: | [RICA] Vacuno de carne |
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